一昨日、我が家の周辺でタケノコが生えてきているのを見つけました。
大猟です。
ホイル焼きにしてみることに。
これこの通り。
切ると、ほっこりとする新鮮なタケノコならではの、甘い香りが。
男のすることなんで雑ですが。
刺身とオリーブオイルとマジックソルトで和えてみました。
う～～～～ん！
うまい。
春の息吹だわあ。
あれ？
でも、ちょっとえぐみがあるなあ…
と思いつつも、完食。
そのあとで……
お腹の具合がちょっと厳しくなってきました。
痛くはないのですが、何となくむかむかする感じ。
どうやらタケノコの性がもう一つだったようで、ちゃんとえぐみ抜きをすべきでした。
後の晩御飯が食べられない……(ﾉ_-｡)
陀羅尼助丸を飲んだら治りましたが、卑しくたくさん食べ過ぎたようです。
春のものは風味がきついものもありますので、皆さんもご注意を。
ぽちっとお願いいたします。（^人^）
↓
