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先日、母が退院したのち、奥さんと一緒に
ひっさびさのオステリア・ラ・ルミネセンツァに行きました。
母の入院中に夫婦で頑張ったね、的なランチです。
よく行っていた総社市にあるイタリアン・レストラン。
なんと一年ほど足が遠のいていました。
とにかくこの一年、あわただしくて、なんだか暇があまりなかったのです。
ところが。
ルミネセンツァに行ってみると…
なんと、シェフが肺炎球菌にやられて、何か月も休業されていたとのこと…！
Σ(ﾟдﾟ;)
一時は命の危機だったそうで、最近になってようやくキッチンにお立ちになるようになったと…。
びっくりしました。
ご無沙汰している間にそのようなことが。
いつもルミネセンツァはお昼は満席満席で、予約が取れない日もあったものですが。
多分そんな状況からか、この日は空席もありました。
ご主人（シェフ）はまだ身体的には厳しいものがあるようですが、それでもお店を再開できるようになって、これからまた応援してあげなくては。
ホレンソウのキッシュの前菜です。
いやー、いつもながらに美しい一皿です。
複数のソースが絡み合って、お野菜の味を引き立てます。
ここのはお野菜自体がいいんですよね。
バケットとイチジクのパンです。
イチジクのパンは初見です。
実際、ふんわりした生地の中に、イチジクの風味が。
あったかで、うま～い♥
以下のパスタとメインは、奥さんと半分ずつシェアしました。
ハマグリとミニトマトの白ワインソースのパスタ。
これは非常にさっぱりとしていて、ハマグリとトマトの風味だけで十分にいいお味がついています。
パスタも以前と変わらぬしゃっきりしたもの。
ほうれん草と博多明太子のクリームソースのパスタ。
これもクリームソースがすごくさらっとしていて、出しゃばりません。
明太子の存在感も控えめで、それらが見事に調和しています。
う～～ん、これこれ。
この日の後の運転は奥さんに任せ、私は白ワインをいただきました。
これができるのは奥さんと来た時だけです。
贅沢……
いつものサラダ（笑）。
変わらないものがあるっていうのも、安心感があります。
でもね、サラダの中に見慣れない香草らしきものがあったり、当初はバルサミコのドレッシングだけだったのが、最近はフレンチドレッシングもかけられ、ふた味のサラダになっているのです。
メインの一つは、子羊にしました。
オニオンのソースです。
たっぷりオニオンが添えられており、お肉がとてつもなく柔らかいっ！
やはりここでもソースは控えめ。
ソースの味が支配するのではなく、子羊の旨みを引き立てるように構成されています。
こちらは、タイの白菜包み。
大きなエビが乗っています。
なんとソースは、昆布茶と説明されました。
もっとも昆布茶の風味は、そんなに感じられなかった。
ナイフを入れますと、こんな感じ。
タイの身のうまさが、包まれて調理されることでみっちり詰まっています。
ソースに浸った、サフランのライスもGOOD！
デザートはイチジクのコンポートとプリン。
ガトーショコラです。
私は甘いものは日常的に食べない人なのですが、別に甘いものが嫌いというわけではありません。
積極的に食べないだけ。
そんな私なのですが、プリンは好きなんですよ。
ふわふわのふるふるです。
たいへんに満足いたしました。
先日、母が退院したのち、奥さんと一緒に
ひっさびさのオステリア・ラ・ルミネセンツァに行きました。
母の入院中に夫婦で頑張ったね、的なランチです。
よく行っていた総社市にあるイタリアン・レストラン。
なんと一年ほど足が遠のいていました。
とにかくこの一年、あわただしくて、なんだか暇があまりなかったのです。
ところが。
ルミネセンツァに行ってみると…
なんと、シェフが肺炎球菌にやられて、何か月も休業されていたとのこと…！
Σ(ﾟдﾟ;)
一時は命の危機だったそうで、最近になってようやくキッチンにお立ちになるようになったと…。
びっくりしました。
ご無沙汰している間にそのようなことが。
いつもルミネセンツァはお昼は満席満席で、予約が取れない日もあったものですが。
多分そんな状況からか、この日は空席もありました。
ご主人（シェフ）はまだ身体的には厳しいものがあるようですが、それでもお店を再開できるようになって、これからまた応援してあげなくては。
ホレンソウのキッシュの前菜です。
いやー、いつもながらに美しい一皿です。
複数のソースが絡み合って、お野菜の味を引き立てます。
ここのはお野菜自体がいいんですよね。
バケットとイチジクのパンです。
イチジクのパンは初見です。
実際、ふんわりした生地の中に、イチジクの風味が。
あったかで、うま～い♥
以下のパスタとメインは、奥さんと半分ずつシェアしました。
ハマグリとミニトマトの白ワインソースのパスタ。
これは非常にさっぱりとしていて、ハマグリとトマトの風味だけで十分にいいお味がついています。
パスタも以前と変わらぬしゃっきりしたもの。
ほうれん草と博多明太子のクリームソースのパスタ。
これもクリームソースがすごくさらっとしていて、出しゃばりません。
明太子の存在感も控えめで、それらが見事に調和しています。
う～～ん、これこれ。
この日の後の運転は奥さんに任せ、私は白ワインをいただきました。
これができるのは奥さんと来た時だけです。
贅沢……
いつものサラダ（笑）。
変わらないものがあるっていうのも、安心感があります。
でもね、サラダの中に見慣れない香草らしきものがあったり、当初はバルサミコのドレッシングだけだったのが、最近はフレンチドレッシングもかけられ、ふた味のサラダになっているのです。
メインの一つは、子羊にしました。
オニオンのソースです。
たっぷりオニオンが添えられており、お肉がとてつもなく柔らかいっ！
やはりここでもソースは控えめ。
ソースの味が支配するのではなく、子羊の旨みを引き立てるように構成されています。
こちらは、タイの白菜包み。
大きなエビが乗っています。
なんとソースは、昆布茶と説明されました。
もっとも昆布茶の風味は、そんなに感じられなかった。
ナイフを入れますと、こんな感じ。
タイの身のうまさが、包まれて調理されることでみっちり詰まっています。
ソースに浸った、サフランのライスもGOOD！
デザートはイチジクのコンポートとプリン。
ガトーショコラです。
私は甘いものは日常的に食べない人なのですが、別に甘いものが嫌いというわけではありません。
積極的に食べないだけ。
そんな私なのですが、プリンは好きなんですよ。
ふわふわのふるふるです。
たいへんに満足いたしました。
やっぱりここへ来ると、「彼」にお出まし願わなければなりません。
そう、写真奥に鎮座する彼、ゲロゲロ君です。
（と勝手にニックネームをつけている）
しっかり、ゲロゲロ～～～っとしてもらいました。
（爆）
ご主人はまだ本調子ではないようですが、元気になっていただくためにも。
また来ます。
