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amebaのZEPHYRの後継ブログです。


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2016年10月6日木曜日

このところのラーメン事情


11月東京鑑定受付中→こちら
  11日(金) 残席3
  12日(土) 残席1
  13日(日) 残席4
  14日(月) 満席になりました。
  15日(火) 満席になりました。

※13日の枠を追加いたしました。すでにご予約の方も、日曜日のほうがご都合が良い場合は、アポイントカレンダーからお客様への返信メールからキャンセルできますので、そちらをキャンセルの上、新たにお申し込みください。

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ちょっと前になるのですが、頂き物のラーメンを食しました。
なんと45秒しか茹でないという、青竹打ちの佐野生ラーメン。


出来上がりはこんな感じ。
奥さんが調理したので、うまそうです。


麺は平打ちっぽく、やや縮れ。

これがあっさりめだけど、コクのある醤油スープを、すいすい口に運んでくれます。



なかなかうまかったのであります。


最近、新しいラーメンと出会っていないのですが、前回東京へ行ったとき八重洲の地下で「斑鳩」という店に寄ってみました。


豚骨魚介スープらしいです。
麺は相当にしっかりしていました。
これも相当においしいのですが、ラーメンは好みが大きい。

も一つ、自分の愛好する感じではなかったかな。

次回に上京した時には気になっているお店があるので、どこかでかならず行きます!

そして今日もまた。

大学の日。

大学の近くに新しいラーメン屋ができている……攻めます(笑)






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